それって食えるのか？

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しばらくぶりに作ってみたんだけど、なんか失敗した。
家族は、気を使ってか、まずいとは言わなかったけど、明らかに売れ行きが悪い。

何が悪かったんだろう。
妙に辛いし、味が単純だ。

今、使ってるコチジャンが微妙に辛いのか？
いや、焼き肉なんかで使うときには、甘いのがちょっと気になるくらいだからなあ。

分量を間違えたか？
だいたい、前のレシピ通りに作ったつもりだったんだがなあ。

いや、見た目が違う。
鳥もも肉の分量が違うのか。あきらかに、少なかったもんなあ。一枚じゃなくて、二枚だったか…

設定で変えても表示されないなあ、と思ったら、設定をした後に書いた記事にしか表示されないんだ。
過去記事を修正しても、表示されるようになる。

Google でレシピを探してたら、なんかレシピ専用モードになってた。


ログインした状態でレシピっぽいキーワードで探すと発火するみたい。
→ Google レシピ検索

どうやらマークアップの仕方で、検索結果の表記も変えられるみたいだ。
→ レシピ - ウェブマスター ツール ヘルプ

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→

ゴールデンウィーク中に、家電量販店で限定5台で安くなってたので、思い切って買うことに。
古いのには、随分頑張ってもらったし、最近は冬場でも汗をかくくらいだったので、ちょうど良い機会だったかな。
まだ、中身を詰めて無いけど、大きくなった冷凍庫に期待。

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使ったのは、このアンチョビ。


鶏の胸肉をちょっと余していたので、アンチョビ味のパスタに。
とても美味しくできたのだけれど、アンチョビがどこにもいない。
アンチョビは、ものによって塩辛さが全然違うのは知識としてあったので、一応、味見をして、半分入れようと思ってたところを一缶使ったのに。

ひとり分に一缶くらい入れなきゃ、駄目なんだな、きっと。

トマトがやや少なめなのは、狙い通りなんだけど、アンチョビを強くしたら、トマトも多めに入れた方が良いのかもしれない。
生トマトじゃなくて、トマト缶の方が良いかも。


※CAUTION!
以下のレシピ通り作ると、ぼくと同じ失敗をします。

【作り方】 … 3人分

■材料
パスタ ── 3人分
アンチョビ ── 26g … 刻む
にんにく ── 1片 … みじん切り
トマト ── 1個 … 小さめのざく切り
鶏もも肉 ── 80g
オリーブオイル ── 大2
塩 ── 適量
こしょう ── 適量

■手順
冷たいフライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りを移す
刻んだアンチョビを炒める
鶏肉を炒める
トマトを炒める
茹で汁を入れ、煮立たせる
塩、こしょうで味を調える
火を止めて、茹でたパスタをからめる