archive: 2017年02月  1/1

牡蠣の炒飯(ナンプラー風味)

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この間つくった炒飯に使った具は、ナンプラーでもんだ牡蠣。 最近、炒飯に はまってる。 あまり上手に作ることができなくて、いままでは年に数回も作れば良い方だったのだけれど、2016年12月1日の「みなさんのおかげです」を見て「頭で考えるんじゃなくて、乗りで作れば良いのかも」と閃いた。 正にパラダイムシフト。 材料(1.5人分) ごはん 1.5人分 牡蠣 70~80g 小ねぎ...