焼きカブ

CATEGORY料理
焼き蕪と葉っぱとポワローの蒸し焼き | フードソムリエ
晩ごはんに緑が欲しくて、カブがちょっとだけあまってたので。
【材料】
かぶ
ねぎ
黒酢大1
オリーブオイル小1/2
少々


【準備】
  • かぶをやや厚めに切る
  • カブの茎を 3~4cm のざく切りにする
  • ねぎを 1cm くらいの小口切りにする

【作り方】
  1. カブに塩を軽く振って、グリルで焼く
  2. フライパンにオリーブオイルを薄くひいて、ねぎとカブの茎を炒める
  3. オリーブオイル、黒酢、塩をボールで混ぜて、炒めたねぎとカブの茎を入れ、さっと絡める

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