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まぐろのサラダ with 焼肉のタレ from 今日の料理 powered by NHK
CATEGORY料理
テレビ見てて旨そうだったんで、メモ。
まず、タレ。
【手順】
で、マグロ刺身でサラダ（というか、カルパッチョ）が旨そうだった。
【手順】
旨そうなマグロがあったら、週末に試してみよう。
[手づくり焼き肉のたれ] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理
まず、タレ。
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 酒・砂糖 | 各大さじ1 |
| りんごジュース（果汁100%） | 大さじ2 |
| 粉とうがらし（韓国産。中びき） | 大さじ1/2 |
| にんにく・しょうが（各すりおろす） | 各1かけ分 |
| ねぎ（みじん切り） | 5cm分 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
【手順】
- ごま油以外を混ぜる。白ごまは手でつぶしながら。
- 最後にごま油を入れて混ぜる。
で、マグロ刺身でサラダ（というか、カルパッチョ）が旨そうだった。
| さっきのタレ | 大さじ２ |
| マグロ | 適量 |
| クレソン | 適量 |
| 紫たまねぎ | 適量 |
【手順】
- タレを電子レンジ 600W で、20秒チンして、さます
- 刻んだ材料とタレを 手で 和える
旨そうなマグロがあったら、週末に試してみよう。
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