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サーモンとアボカド＆トマトのタルタル
CATEGORY料理
サーモンとアボカド＆トマトのタルタル - はなまるマーケット
うまそうだったんで、やってみたよ。でも、ちょっと量が多そうだったので、気持ち半分で。
| ・一層目 | ||
| サーモン(刺身用) | 4切 | |
| たまねぎ | 1/4個 | |
| 塩、こしょう、レモン汁 | 適量 | |
| ・二層目 | ||
| アボカド | 1/2個 | |
| 大葉 | 3枚 | |
| 塩、こしょう、レモン汁 | 適量 | |
| ・三層目 | ||
| トマト | 2個 | 小さめの |
| 塩、こしょう、オリーブオイル | 適量 | |
| 万能ねぎ | 適量 |
【作り方】
- まず、一層目
サーモンとたまねぎをみじん切りにして、塩、こしょう、レモン汁と混ぜ合わせる - 次に、二層目
アボカドを小さめのさいの目に切って、塩、こしょう、レモン汁と混ぜ合わせる - 次に、三層目
トマトの種を取って、小さめのざく切りにして、塩、こしょう、オリーブオイルと混ぜ合わせる - それぞれ、ちょっと冷蔵庫で寝かせる
- ラップを敷いた容器に、一～三層目までを半分ずつ詰めて、お皿に返してラップを外す
- 細かく切った万能ねぎを散らす
たまねぎのシャリシャリをグダグダいうチビたちにも、意外とウケが良かった。
トマトは種もキッチリ取ったんだけど、ちょっと水っぽくなっちゃったかな。
レモンは、結構きつめにしても、イケる。
ちょっと手間がかかるけど、味が濃い目のメインとあわせると、とても美味しい、と思った。
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